Julebryggtesten

Årets mest spennende event er over - her er resultatene for 2011

2011-12-08T12:22:00.001-08:00

Hva er julaften mot julebryggtesten? Svaret henger ikke en gang i lufta... Tusen takk til alle, og ikke minst til Anne Oline og Tore, for en svært vellykket test. Årets beste og en meget smakfull, inspirerende og sjenerøs test (den 20. i rekken...?!). Resultatet kan vi være bekjent av. Kanskje det kan være en veiledning til handling i år? Klikk på tabellen så spretter den opp i STORT format (den er laget som et bilde av bekvemlighetsgrunner - vi praktiserer meroffentlighet selv om vi ikke er et offentlig organ. Ved henvendelse til smaksorganet vil du få en utskrift i det formatet du måtte ønske).

Fortegnelse over det som er planlagt medbragt

2011-11-27T13:23:00.001-08:00

Vi kommer ikke utenom det kulinariske (drikken er vel en del av det kulinariske?)For å si det først: vi har ikke bestemt oss enda... Skal smugtitte i testen til VG - publisert sist fredag. Når det gjelder den faste føden, så blir det iallfall det faste opplegget: kjøttboller (som jeg ikke lenger kaller svenske - muligens halvsvenske - siden de er trillet for egen hånd). Ut over det er vi ikke ferdigtenkte. Vennligst påfør egne preferannser som kommentar til dette innlegget!Atle en søndag kveld en snau uke før!

Julebryggets historie

2011-11-20T04:29:00.001-08:00

Det moderne julebryggets historie må være ganske kort. De danske bryggeriene forteller at det første danske (kommersielle) julebrygget ble lansert sent på 1950-tallet (Se "Guide til "danske julebryg og juleøl"). Tradisjonen slik Wikipedia beskriver det: "Brygging av øl til jul er i Norge en tradisjon som strekker seg tilbake til vikingtiden. Det har til tider vært påbudt for alle større gårdsbruk å brygge juleøl og dele med naboene. Maten var mindre viktig (kjøtt var ikke engang tillatt i fastemåneden desember, bare fisk og det het derfor tidligere å «drikke jul» i betydninga «feire jul». Jeg oppfordrer laugets medlemmer å studere historien og komme med bidrag som kan øke vår felles kunnskap.Apropos: NRK hadde en test av juleøl for en tid siden. Videoen kan brukes som oppvarming (klikk på lenken "original player" hvis bildet ikke endrer seg):Jeg er litt skeptisk til at alt det som ble testet kan karakteriseres som juleøl.

Julebrygg - en definisjon

2011-11-20T04:04:00.000-08:00

Det kan jo være lurt å vite hva vi snakker om når vi bedømmer vårt kjære julebrygg. Jeg ønsker meg en relativt åpen definisjon som ikke bergrenser alt for mye (det er jo en vurderingssak) samtidig som den tar vare på det særegne ved nettopp julebrygget. Vi snakker jo om julebrygg og ikke om juleøl. Det er vel en distingsjon mellom det to? Juleøl er en delmengde av julebrygg. Likevel vil jeg trykke Wikipedias definisjon av juleøl til mitt bryst:

"Juleøl, i nyere tid også kalt julepils, er som oftest et mørkt og alkoholsterkt øl som blir solgt ved juletider."

Definisjonen er ikke uproblematisk. Den snakker både om "også kalt julepils" og "alkoholsterkt". Det kan jo i første omgang se ut til at definisjonen rommer en motsetning: pils har jo som alle vet en styrke på mellom 4 - 5 volumprosent og avløses av eksportøl i den mer alkoholsterke enden. Alkoholsterkt øl må defineres i forhold til pils og må derfor for juleølets del kunne sammenlignes med det vi kaller for poløl. Da sieer definisjonen at juleølet ofte kalles for julepils og det til tross for at det per definisjon skal være alkoholsterkt. Jeg velger å ikke se det som en motsetning, men at det uttrykker et spenn - fra pils til poløl.

Det viktigste ved definisjonen er da at ølet er mørkt og at det (bare) blir solgt ved juletider. Hvis vi ønsker det kan vi legge inn en passus om at ølet spenner fra pils til poløl i styrke. Jeg vik derfor foreslå følgende til årets avsteming. Jeg føler også behov for å gjøre definisjonen mer bestemt. Vi bør, ikke etter min mening åpne opp for øl som blir solgt til andre tider på året:

1. Vi vedtar en definisjon av hva juleøl er.
2. Mitt forslag (som har fått sin substans fra Wikipedia) er da følgende:

Juleøl er (som oftest) et mørkt øl som blir solgt ved juletider og som har en styrke som spenner fra pils til poløl.

Kommentarer og motforslag imøtesees.

Med hilsen
Formanden

Vår vennskapsorganisasjon i Danmark med juletema

2011-11-19T04:47:00.000-08:00

Jeg holdt på å skrive vår broderorganisasjon i Danmark, men tok meg i det: Vår vennskapsorganisasjon har i år sin

bryggavsteming tradisjonen tro siste lørdag i november. Dermed kommer de oss i forkjøpet i år. Opplegget er som alltid litt anderledes. Nytt av året er at de lanserer egne temaer: Brumleby Juleølsafsmagningslav 2011Så er tiden kommet. Vi mødes lørdag den 26.11 kl. 18 hos formanden.Medbrig f.eks op til 5 juleøl og en lille bid sild, så står jeg for restenÅrets tema er blokpolitik. I Brumleby har der aldrig været forskel på blokkene. Blok B er lige så god som C til trods for at både formand og næstformand bor i blok C. Er der forskel på rød og blå smag- er der løfter som skal holdes, eller er det kun alkoholprocenten som tæller. Der er mange spørgsmål som skal besvares.Det kan bare blive en succes af ny vide og det jo viden vi skal overleve på.ØlhilsenFormandenStaffan Røijen

Interessante historiske avsløringer

2010-12-14T06:53:00.000-08:00

Når man rydder finner man! Jeg har funnet resultatene for avstemningene år 2000, 2001 og 2004. Samtidig har jeg funnet en tom liste fra 2005 merket: 7-årgang... (det må jo være helt feil...!). Resultatene fra de nevnte år er som følger:

2000
1. Aas juleøl (6,5%)
2. Aas juleøl (4,5%)
3. Ringnes julespesial

2001
1. Aas juleøl (6,5%)
2. Dahls (6,3%)
3. Borg juleøl (6,5%)

2004
1. Hansa juleøl (6,5%)
2. Aas poklasse (6,5%)
3. Mack juleøl (6,5%)

Disse resultatene foreligger nå kun digitalt.
Det foreligger også et udatert notat forfattet av Lisbeth. Notatet side 1 og side 2 vedlegges.

Resultatene for 2010

2010-12-06T10:14:00.001-08:00

Tusen takk til Anne Grete og Svein for en fabelaktig gjennomført Julebryggtest!
Enda en gang: the best games ever!

Her følger årets resultater: (I parentes - passering bare ut fra smak)
1. Hansa Ekstra vellagret(polutgaven) X% (1)
2. Aas juleøl (polutgaven) 6,5% (2)
3. Fredrikstad (polutgaven) X% (4)
4. Mack juleøl (polutgaven) 6,5% (4)
5. Dahls (polutgaven) X% (3)
6. Frydenlund juleøl (butikkutgaven) 4,5% (5)
7. Jacobsen golden naked christmas ale 7,5% (6)
8. Ringnes julebukk (pol) 9,0% (8)
9. Grans (polutgaven) X% (7)
10.Ringnes juleøl sterk 6,3% (9)
11.Tuborg juleøl (butikkutgaven) 4,5% (10)
12.Hansa boksøl (butikk) X% (11)
13.Dahls (butikk) X% (12)

Som vi ser er det ingen store avvik hvis vi bare tar med smak. Hansa hadde vunnet uansett med Aas på 2. plass. Dahls polutgave hadde kommet litt høyere.

Den underskrevne protokollen finner du her.

Plikten kaller, kamerater!

2010-12-01T12:55:00.000-08:00

Dette slideshowet inneholder 3 slides. Du går videre ved å klikke på pilene ovenfor etter at du har trykket på pilen midt i bildet. Du kan også vise presentasjonen i fullskjerm ved å klikke på symbolet til høyre. Ditt valg av øl og bidraget av kulinariske opplevelser legger du inn på bloggposten nedenfor denne.

Er dere klare...

2010-11-18T22:21:00.000-08:00

...til å ta fatt på høstens viktigste og mest krevende oppgave: julebryggtesten. Er dere spente på kvaliteten og mangfoldet, på fargenene, duftene og smaken? Hvordan vil de ulike smaksstoffene rulle på tunga og fylle opp ganen? Hvordan har de kjære bryggmestere klart oppgaven i år. Hvilket brygg vil stige opp som en fugl fønix og bli vår foretrukne? Hvilke typer vil dere bringe til torgs?

Vi ser fram til å møte dere og gå i gang med denne viktige oppgave. For å koordinere utvalget er det som vanlig mulig å notere inn både medbragt øltype og matrett nedenfor.

Vi gleder oss!
Hilsen

Kristin og Atle

Julebryggtesten ble en enda større suksess!

2009-12-20T07:59:00.000-08:00

Formanden uttalte under årets seanse som foventet: the best event ever! Det var ingen overdrivelse: alle var i testhumør og akevitten kom på bordet ca. ved halvgått løp. Resultatene må som vanlig tas med en klype salt. Årets julebryggtest er heller ikke nødvendigvis en veiledning til handling... Vi minner om de fem kriteriene: farge, skum, smak, utseende/design og drikkbarhet.

Julebryggtesten09 from Atle Roijen on Vimeo.

Rekkefølgen var:

1.Aass pol
2.Dahl pol
3.Ringnes butikk
4.Dahls butikk
5.Hansa butikk (boksøl)
6.Ringnes julebokk
7.Borg pol (over gjennomsnittet)
8.Hansa butikk (flaske)
9. Ringnes butikk
10. Tuborg sneøl
11. Håndbryggeriet butikk
12. Frydenlund pol
13.Atna butikk
14.Ølfabrikken butikk
15.Belgisk blå
16.Nørrebro julebryg

Godkjent av overdommer Anne Oline.

Julebryggtest 21.11.09

2009-11-14T00:20:00.000-08:00

I fjor hadde vi julebryggtest på Lucia-dagen, i år blir det godt over 3 uker tidligere. Det betyr også at vi kommer før brorsans testing i København. Til ære for ham, har jeg dette året med to danske øl-typer. Detn ene er den tradisjonelle - sneølet, mens den andre foreløpig er hemlig....

Tradisjonen tro har vi med "kjöttbullar" - om de blir svenske eller imiterte, ja det får vi komme tilbake til. Uansett vi gleder oss! Legg gjerne inn hvilken føde og vilket likvidum dere vil medbringe nedenfor.

Hilsen

Kristin og Atle

Julebryggtest på Luciadagen

2008-10-14T11:59:00.000-07:00

NB! Legg inn ølpreferanse og matbidrag nederst i dette innlegget.

Nå er det avgjort: Det blir Julebryggtest hos Anne Grete og Svein lørdag den 13. desember 2008! Oppmøte som tradisjonen tilsier.

Opplegget følger "the same procedure as last Year! "

Dere kan starte den private testingen for å finne ut hvilken øltype(r) dere vil promotere. I god tid før den 13. desember vil jeg legge ut en liste her hvor dere kan påtegne øltypen og hvilken delikatesse(r) dere har tenkt å medbringe. Slik ble det ikke, men Svein har likevel ta "skeia i egen hånd". Derfor benytter vi bare dette blogginnlegget til påmeldingen. Anne Oline har sendt epost til meg og derfor "limer" jeg det inn.

Med hilsen

Formannen

Resultater som teller....

2007-11-26T22:05:00.000-08:00

Tusen takk for en meget relevat, romslig og representativ testing! Jeg opplevde både vertskapet og deltakerne som meget rause. The best ever - vi utvikler oss stadig mot ukjent mål samtidig som vi evner å holde tradisjonen tro.

Her er resultatet etter en iherdig innsats av Svein og Jan-Ottar!

Bilder og video kommer i løpet av uka (48) - er nå på reisefot..

Hilsen
Formannen

Det praktiske

2007-11-12T20:46:00.000-08:00

Hva skal dere bringe til de tørre struper i år? Og hva med spise?
Legg beskjed nedenfor.
Formannen

Julebrygget er på plass.... i Danmark

2007-11-02T10:14:00.001-07:00

Formannen har vært en tur i Danmark for å sjekke status for julebrygget og bygge relasjoner med Brumleby Juleølafsmagningslaug. Bildet viser den danske formanden oppstilt ved siden av en julerikshaw som inviterer til premieren for det danske snebayer (Tuborg), fredag den 2.11 kl. 20.59.

Det viser seg at vi skal ha vår store seanse på samme dato i år. I Danmark har det vært mye diskusjon rundt innvandrere og burkaer. I formandens invitasjon til årets laug står det:

"Vi lever i et land med ølfrihed. Efter moden overveielse, mange diskusjoner og paralleller til den politiske process i samfundet har vi besluttet at focusere på øl med slør. En ølkapsel indpakket i forskjelligfarvet slør - ølburkaer, som ønsker at signalisere solidaritet og inviterer resten av verden til vores videnskabelige selskap." Se video av formanden som avslører begrepet ølburkaer.

Lenke til Tuborgs juleølsider Se flere bilder fra formannens Københavnertur

Hilsen
Atle

Når bliver årets julebryggtest?

2007-09-21T05:25:00.000-07:00

Hallo!
Formannen roper fra Ulvøya (hør hylet....!) Årets julebryggtest må planlegges. Anne Grete og Svein har sagt at de vil gjenta suksessen fra i fjor, og det gleder vi oss allerede til! Det har vært en jamn stigning over våre tilstelninger og fjorårets var etter vår mening "the best games ever". Derfor: vi iler til med forslag til dato:

Lørdag 24.11

Kommenter gjerne nedenfor (hvis dere ønsker å svare hemmelig, så kan dere sende epost....).

Ha det fint så lenge!
Ps. Hvis dere kommer over noe relevant jule-pnot som kan forskjønne sidene - ikke nøl med å ta kontakt!

Hilsen
Kristin og Atle

Nyheter...

2006-11-14T13:37:00.000-08:00

Jeg har gjort litt research... og snakket med flere: ALLE kommer! Ellers har Svein lagt ut noien fine lenker som svar på mitt første innlegg. Jeg løfter dem fram på forsida:

Til orientering har polet i år 10 typer juleøl. Disse er gjengitt her.

Ellers: Hvem tar med hva? Hva slags øl og hva slags matrett? Gi beskjed i form av en "comment" til dette innlegget.

Formannen.

Velkommen til julebryggbloggen!

2006-11-02T12:19:00.000-08:00

Det er første gangen vi bruker en blogg i julebryggsammenheng! Snakk om å være trendy... Hvordan blir så juleølet i år? Hvilke forventninger har dere til det skummende brygget? Er det noen tendenser som avtegner seg når vi ser tilbake på de siste år? Stod den Nøgne Ø til forventningene og hva med Aas i år? Spørsmålene er mange og det er jo derfor vi møtes den 24 november kl. 19.00! Denne gang hos Anne Grete og Svein! Vi gleder oss!

Hilsen
Formannen